Chardonnay 0.75l neskorý zber - suché 2016

 
Novinka Tip Zväčšiť
 
Dostupnosť Skladom
Môžeme doručiť do
22.2.2019
Cena €9,08 / ks bez DPH
€10,90 / ks    
Kód tovaru 0132
Značka CHATEAU RUBÁŇ
Kategória CHATEAU RUBÁŇ
 

Chardonnay ´16
Víno bolo vyrobené kombináciou moderných a tradičných postupov. Alkoholové kvasenie prebiehalo v reduktívnom prostredí s regulovanou teplotou. Po dokvasení 40 % z objemu zrelo 6 mesiacov v drevených sudoch na kvasničných kaloch metódou „sur lie“. Vďaka nej víno získalo bohatšie sekundárne arómy, telo a štruktúru. Na záver boli oba diely vína spojené a víno po nafľašovaní niekoľko mesiacov zrelo vo fľašiach.
Klasifikácia: Akostné víno s prívlastkom neskorý zber, víno s chráneným označením pôvodu, biele, suché
Odroda: Chardonnay
Chuťové a senzorické vlastnostiVíno iskrivej zlatisto-zelenkavej farby. Vo vôni dominuje zmes bielych kvetov, predovšetkým agátového, zrelé tropické ovocie a letné hrušky, ktoré strieda harmonická stopa biskvitových tónov na pozadí s tónmi jemnej vanilky. Tú víno získalo čiastočným zrením vo veľkých dubových sudoch. Chuť vína je jemná, komplexná so zrelou ovocnosťou a elegantnou, dlhou minerálnou so stopami čerstvého bieleho korenia.
Odporúčanie k jedlu: sladkovodné aj morské ryby, ľahšie smotanové úpravy bieleho mäsa, krémové rizotá, polomäkké zrejúce syry holandského typu
Servis vína: pri teplote 10 – 12 °C v kalichoch
na biele vína s objemom 300 – 400 ml
Fľašová zrelosť: 2 – 4 roky
Vinohradnícka oblasť: Južnoslovenská
Vinohradnícky rajón: Strekovský
Vinohradnícka obec: Strekov
Vinohradnícky hon: Pod vinohradmi
Pôda: zásaditá, hlinito-ílovitá,
morská nanášanina
Cukornatosť pri zbere: 21,00 °NM
Alkohol (% obj.): 12,2
Zvyškový cukor (g/l): 6,6
Obsah kyselín (g/l): 6,5
Objem (L): 0,75

 
Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií tu.