Pálava „2“ D.S.C. ročník 2017 0.75l polosladké

 
Akcia Novinka Tip Zväčšiť
 
Dostupnosť Skladom
Môžeme doručiť do
24.6.2019
Cena €8,43 / ks bez DPH
€10,12 / ks    
Kód tovaru 0359
Značka ELESKO
Kategória ELESKO
 

Klasifikácia:
Akostné odrodové víno, víno s chráneným označením pôvodu D.S.C.,biele, polosladké

Odroda:Pálava

Chuťové a senzorické vlastnosti: 
Víno sýtej žltozelenej farby po okrajoch zo zlatou iskrou a s vyššou viskozitou. Vôňou pripomína zrelé vinohradnícke broskyne a hrušky s nežnou stopou kvitnúcej ruže. Chuť je plná, stredne dlhá až dlhá extraktívna, bohatá na ovocné kyseliny, ktoré sú v rovnováhe so zvyškovým cukrom. Obsahuje tóny tropického ovocia v zmesi manga, kiwi, marakuje, ale aj letnej Wiliamsovej hrušky a jemne pikantného muškátového orieška. Dochuť v spojení s alkoholom a zvyškovým cukrom zanecháva v ústach sladkastý pocit tepla. Temperamentné víno s vyváženým celkovým dojmom.

Odporúčanie k jedlu:
Bažantí šalát s prepeličím vajíčkom, krémová cícerová polievka s tlačeným zemiakom, jemná terina z jahňacieho mäsa, zrejúce mäkké kravské syry s modrou plesňou.

Servis vína: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 300 – 370 ml

Fľašová zrelosť: 3 – 5 rokov

Z denníka vinára: 
Zdravé hrozno odrody Pálava po čiastočnej redukcii úrody bolo zberané 16.10.2017 s cukornatosťou 24 °NM v kvalite výber z hrozna. Výsledkom šetrného reduktívneho spracovania, pri ktorom sme zastavili proces fermentácie pri obsahu zvyškového cukru 30 g/l , je elegantné harmonické polosladké víno s peknou vyváženosťou organických kyselín, doplnená plnou dochuťou prezretého ovocia.

Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícka obec: Vištuk
Vinohradnícky hon – vinohrad: Zoya, Iveta
Rok výsadby vinohradu: 2005 – 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 13
Zvyškový cukor [g.l-1]: 30
Obsah kyselín [g.l-1]: 6,5

 
Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií tu.